为保障2022年“中国农业生产托管万里行走进宁夏”大型全媒体直播活动期间餐饮服务食品安全，灵武市市场监管局高度重视，周密部署、合理安排、提前行动，多措并举全力做好直播活动食品安全保障。
精心部署，明确任务。灵武市市场监管局组织执法人员提前介入，到参会人员就餐住宿单位灵武市山水西子饭店进行检查，重点检查食品安全管理制度建立与执行情况、场所卫生环境情况、从业人员健康证、食品原辅料采购验收及索证索票情况、餐饮具消毒情况等，并对供餐单位接待能力和食品安全状况等进行全面事前评估，最大程度消除食品安全隐患。
落实责任，加强防范。与承担餐饮服务接待的单位签订《重大活动餐饮服务监督意见书》与《食品安全事故应急处置预案》，下发《禁用、慎用食品类别（品种）名单》，要求接待单位对餐饮服务安全做出承诺，保证食品从业人员持有效健康证明，严格按照规定采购食品、食品原料等相关产品并按照《餐饮服务操作规范》加工食品。
加强快检，提前预警。保障组对供餐单位的每天购进食材及餐饮具进行快速抽样检测，共对42批次餐饮具洁净度、7批次各类食材农药、兽药残留开展快速检测，所采样品检验结果均符合标准。通过快速抽样检测，为本次食品安全保障活动提供了强有力的技术支撑，进一步保障了参会人员“舌尖上的安全”。
