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索 引 号 1164011231780260XL/2022-00138 文  号 生成日期 2022-06-17
责任部门 灵武市市场监督管理局 公开时限 长期公开 所属分类 食品和药品安全
所属“五公开” 决策公开 公开方式 主动公开 关键词

灵武市社会餐饮餐厨垃圾新“亮相”

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为进一步落实创建国家食品安全示范城市和自治区全域创建食品药品安全区工作要求,加强餐厨垃圾规范管理,以让人民吃得放心为根本目标,灵武市市场监督管理局以社会餐饮单位餐厨垃圾公示为重要抓手,切实督促社会餐饮单位餐厨垃圾新“亮相”。

担当尽责,主动作为。为加强监管,灵武市市场监督管理局统一设计公示栏和《灵武市餐厨废弃物收集移交登记台帐》模板,督促餐饮单位签订《灵武市餐厨废弃物收运协议书》,在店内明显位置悬挂餐厨垃圾处置信息公示栏,做好餐厨垃圾协议书与收运台账全公示,统一收运处理餐厨废弃物,构建餐厨垃圾收集、转运、处理信息的完整闭环。

责任压实,源头防控。要求餐饮单位落实餐厨垃圾管理“第一责任人”责任,按照“谁产生、谁负责”的原则,严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,严格执行餐厨垃圾投放正确,餐厨桶盖好盖子,禁止和其他生活垃圾混装、随意倾倒、抛洒餐厨垃圾等违规行为,并做好餐厨垃圾桶的卫生清洁工作,避免二次污染。着力引导餐饮企业自觉规范餐厨摆放行为,实现源头防控。

精细管理,常抓不懈。持续开展餐厨垃圾联合执法行动,保持常态化监管,对非法处置餐厨垃圾等违法行为坚决予以打击,防止“地沟油”“潲水油”回流餐桌,切实守卫市民“舌尖上的安全”。

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