宁夏鼎夏酒业有限公司始建于1950年，座落于银川市灵武北郊，至今已有72年的历史。酒坊采用传统蒸馏工艺，陈年老窖池纯粮固态发酵，鼎夏老窖池是宁夏唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池。
近年来，灵武市深入贯彻落实各级党委、政府关于加快文化旅游产业高质量发展的决策部署，大力开展文化旅游产业化发展攻坚，新增培育市场主体和新发展动能，积极引导宁夏鼎夏酒业有限公司探索发展“产业+文化+旅游”新模式，完善服务设施，优化园区内各功能区配置，规划园区内游客接待中心、酒文化博物馆、名特优新农产品展销中心等，融合传统酿酒工艺文化，丰富园区内文化底蕴。现已将其打造成为一处集酿酒全过程参观、酒文化探寻、沉浸式酿酒体验、酒品鉴赏为一体的酒文化体验区。
2022年“蒸馏酒（鼎夏大缸酒）酿造技艺”被评为灵武市级非物质文化遗产代表性项目，鼎夏老酒坊获批“灵武市非文化物质遗产保护单位”。2023年，宁夏鼎夏酒业有限公司获“自治区级文化产业示范基地”命名，实现了灵武市自治区级文化产业示范园区“零”的突破。2024年被评为2A级旅游景区。
